КулинарияПростые и вкусные рецепты салатных заправок
Рецепт орехово-кунжутной заправки
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 пучок кориандра
80 г кунжутной пасты (тахини)
100 г натурального йогурта
1 ст. л. лимонного сока
соль, молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кориандр крупно порубите. Поместите в кувшин блендера вместе с остальными ингредиентами, закройте и энергично встряхните. Если заправка получилась слишком густой, разбавьте ее небольшим количеством воды. Приправьте солью и перцем.
Рецепт малинового винегрета
ИНГРЕДИЕНТЫ
70 мл оливкового масла
140 мл виноградного или орехового масла
70 мл малинового уксуса
1 ст. л. горчицы
100 г малины (свежей или замороженной)
40 г сахара
Соль, перец из мельницы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поместите масла, малиновый уксус и горчицу в кувшин блендера. Мягкую малину разомните вилкой и добавьте. Закройте кувшин и хорошо встряхните. Затем добавьте сахар, соль и перец по вкусу. Пропустите через сито, чтобы удалить малиновые косточки.
Рецепт пряной лимонной заправки
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. л. семян кориандра
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. меда
6 ст. л. оливкового масла
1 ч.л. хлопьев чили
ó ч.л. сушеного тимьяна
2-3 щепотки соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко измельчите кориандр в ступке. Поместите в кувшин блендера вместе с остальными ингредиентами, закройте и энергично встряхните. При желании слегка подогрейте в баин-мари перед использованием, чтобы раскрыть аромат кориандра.
Вас также может заинтересовать это:
Идеальный винегрет
3 рецепта низкокалорийных заправок для салатов
Но с соусом, пожалуйста! 4 простых рецепта
Домашние классические соусы: рецепты кетчупа, майонеза и горчицы
Салат с козьим сыром и виноградом
Рецепт салата с авокадо и помидорами
Салаты для худеющих: простые рецепты салатов с калорийностью не более 300 калорий
Салат из жареной курицы с заправкой из красной смородины и кускусом
Картофельный салат с беконом и рукколой
Салат с козьим сыром и виноградом
Итальянский салат из макарон с вялеными помидорами