Przepisy na Wielkanoc: 5 magicznych pomysłów na wielkanocny brunch

Wielkanocne przepisy na każdy gust

Faszerowane jajka niespodzianki, słodkie babeczki z jajkiem sadzonym lub kolorowy quiche warzywny to tylko kilka pysznych przepisów na Wielkanoc, które zachwycą przyjaciół i rodzinę, młodych i starszych. A co powiesz na wiosenny tort kanapkowy z serkiem śmietankowym?

Dzięki tym pięciu wspaniałym przepisom na wielkanocny brunch od blogerów kulinarnych, na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Wypróbuj je!

Pikantne babeczki jajeczne

Składniki (12 sztuk)

• 320 g mąki

• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki soli

• 150 g twarogu

• 1 jajko (M)

• 75 ml neutralnego oleju

Do nadzienia:

• 12 jajek (S)

• 1/2 pęczka szczypiorku

• 1/2 pęczka pietruszki

• 3 łyżki kostek peklowanej szynki lub boczku

• trochę czarnego pieprzu z młynka

Pełny przepis można znaleźć na stronie leckerleckerliese.de/eiermuffins.

Kolorowy quiche warzywny

Składniki

• 1 kruche ciasto, świeżo upieczone (alternatywnie z lodówki)

• 150 g kwaśnej śmietany

• 125 g mozzarelli

• 60 g parmezanu

• 1/2 łyżeczki soli

• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki

• 2 łyżki świeżych liści tymianku

• 2 cukinie żółte (średnie)

• 2 cukinie zielone (średnie, z których 1 jest zamiennikiem)

• 2 marchewki, pomarańczowe (średnie, w miarę możliwości tej samej wielkości)

• 2 marchewki, fioletowe (średnie, w miarę możliwości tej samej wielkości)

• 2 łyżki oliwy z oliwek (do posmarowania)

Przepis można znaleźć na stronie emmikochteinfach.de/gemueseroeschen-tarte.

Tarta kanapkowa z serkiem śmietankowym

Składniki na nadzienie

• 12-14 kromek tostów

• 150 g gotowanej szynki (opcjonalnie: pokrojony kurczak, pokrojony indyk)

• 120 g startego sera

• 150-200 g ziołowego serka śmietankowego

• 6 rzodkiewek (pokrojonych w plasterki)

• 1/4 ogórka (w plasterkach)

• 2 jajka na twardo (w plasterkach)

• 2 łyżeczki musztardy

• 4 liście czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie świeża bazylia)

Składniki na polewę/dekorację

• szczypiorek i natka pietruszki

• rzodkiewki

• Pomidorki koktajlowe

• 150 g serka śmietankowego (bez ziół)

Instrukcję można znaleźć na stronie das-kuechengefluester.de/recipe/sandwich cake

Babeczki z jajkiem sadzonym

Składniki
(na 10-12 babeczek)

• 100 ml oleju słonecznikowego

• 180 g cukru trzcinowego

• 240 g mąki

• 30 g kakao w proszku

• 50 g gorzkiej czekolady

• 1/2 saszetki proszku do pieczenia

• 1/2 saszetki cukru waniliowego

• 240 ml wody

• 1 laska wanilii

• 120 g śmietany

• 100 g kwaśnej śmietany

• 1 puszka połówek moreli

• Formy do muffinów

Sposób przygotowania można przeczytać na stronie www.allesundanderes.de

Słodkie jajka niespodzianki

Składniki (na 10 sztuk)

• 10 jajek

• Około 2 litry osolonej wody

• Olej do natłuszczenia

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady (ja wybrałam o smaku pomarańczowym)

• 70g masła

• 100g cukru

• 60 g mąki

• 1 1/2 łyżki kakao

• 1 szczypta soli

Przepis można znaleźć na stronie casaselvanegra.com